Corteza crujiente, miga abierta y ese sabor ácido inconfundible. Nuestra hogaza insignia.
La misma receta, más sabores. Siempre fresco, siempre perfecto.
Masa madre cubierta con sazonador everything bagel. Pan de verdad, mucho sabor.
Pesto de albahaca y tomates cherry asados sobre una miga aireada y dorada.
Cebolla morada y aceitunas negras horneadas en cada porción salada.
Tocino crujiente y ajo asado sobre una corteza dorada y mantecosa.
* También hay otros sabores, como cebolla con orégano, jalapeño con cheddar y más. Para pedidos especiales, escríbenos.
Contiene trigo. Elaborado en una operación de alimentos caseros (cottage food) no sujeta a las regulaciones de seguridad alimentaria de Florida. Más en las preguntas frecuentes.
Entrega a domicilio
Somos una panadería casera en Tampa que hornea pan de masa madre y focaccia por encargo. Entregamos los sábados en Tampa, y el retiro en Palm Harbor queda a pocos minutos de Clearwater, Dunedin y Oldsmar.
Nuestro oficio
Harina, agua, sal y una masa madre que cuidamos desde hace años. 48 horas de fermentación en frío. Sin máquinas, sin atajos.
Bueno saber
Agrega los panes que quieras al carrito, elige entrega a domicilio o retiro en Charlie Coffee, elige tu sábado y paga en línea. Horneamos todo por encargo, así que no hay venta en mostrador.
Horneamos y entregamos una vez por semana, los sábados. Cada pan pasa por 48 horas de fermentación en frío, por eso los pedidos para cada sábado cierran el jueves por la noche y al pagar solo aparecen los sábados disponibles.
Los sábados. El retiro en Charlie Coffee es de 8:00 AM a 4:00 PM y la entrega a domicilio de 8:00 AM a 10:00 AM. Te avisamos por mensaje cuando tu pedido esté listo.
Guárdalo con el corte hacia abajo sobre una tabla dos o tres días, o rebánalo y congélalo en una bolsa cerrada hasta un mes. Para reavivarlo, caliéntalo 8 a 10 minutos en el horno a 350 °F y recupera su corteza crujiente. Evita el refrigerador: endurece el pan más rápido.
Nuestras hogazas son solo harina, agua, sal y masa madre: todas veganas, sin lácteos, huevo, aceite ni azúcar. Las focaccias llevan aceite de oliva. El pan Seeded lleva sésamo, linaza, girasol y semillas de calabaza. Todo se elabora en una operación de alimentos caseros (cottage food) no sujeta a las regulaciones de seguridad alimentaria de Florida, en una cocina que también maneja trigo, semillas y lácteos, así que nada es sin gluten ni está certificado libre de alérgenos.
Con tarjeta, en línea y de forma segura al hacer el pedido. Recibes enseguida la confirmación con tu día y horario de entrega, y la mañana de la entrega te escribimos para confirmar tu dirección exacta.
Del horno
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Contacto
¿Dudas sobre tu pedido o el horario de retiro? Somos un equipo pequeño y siempre respondemos.
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